Favoris du mois de mai // Pancakes au thé matcha

Quels omiyage demander à vos amisqui vont au Japon ?-2

Ce weekend, je reviens avec une recette facile et idéale pour un brunch entre amis ! La recette de base vient du blog Cakes in the city, je l’aime beaucoup car elle donne des pancakes à la fois épais, moelleux et aériens ; pour obtenir des pancakes au thé matcha, il suffit d’y ajouter du matcha en poudre 🙂

Pour la réaliser, il vous faudra :

– 300 g de farine
– 50 g de sucre
– 2 sachets de levure chimique
– 350 ml de lait
– 50 g de beurre
– 2 œufs légèrement battus
– 4 cuillères à café de thé matcha
Commencez par mélanger les ingrédients secs (farine, sucre et levure) dans un saladier. Puis, faites fondre le beurre dans le lait réchauffé au micro-ondes ou à la casserole. Versez le tout dans le saladier, avant d’ajouter les œufs battus. Ajoutez le thé matcha : la dernière fois j’avais mis 3 cuillères à café, et ce n’était pas assez à mon goût. Remuez juste assez pour mélanger tous les ingrédients, et laissez reposer pendant 30 minutes.
 Huilez une grande poêle à crêpe à l’aide d’un sopalin imbibé d’huile végétale, et déposez des ronds de pâte une fois que la surface est chaude. Faites cuire à feu moyen, afin de ne pas brûler l’extérieur pendant que l’intérieur cuit.
Enfin, dégustez avec des framboises et du sirop d’érable : le paradis est à portée de papilles
!
Processed with VSCO with c1 preset
IMG_5617

2 commentaires sur « Favoris du mois de mai // Pancakes au thé matcha »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s