Favoris du mois de mai // Pancakes au thé matcha

Quels omiyage demander à vos amisqui vont au Japon ?-2

Ce weekend, je reviens avec une recette facile et idéale pour un brunch entre amis ! La recette de base vient du blog Cakes in the city, je l’aime beaucoup car elle donne des pancakes à la fois épais, moelleux et aériens ; pour obtenir des pancakes au thé matcha, il suffit d’y ajouter du matcha en poudre 🙂 Lire la suite de « Favoris du mois de mai // Pancakes au thé matcha »

Quels souvenirs demander à vos amis qui partent au Japon ?

Quels omiyage demander à vos amisqui vont au Japon ?-2

Partir en vacances, c’est super chouette, mais malheureusement ce n’est pas encore remboursé par la sécu, et quand on n’a pas de sous pour se les payer, il faut se contenter de regarder passer les photos des gens sur Facebook, tout en se demandant pourquoi on a décidé de faire l’impasse sur les maths en seconde et pourquoi, ô pourquoi on a décidé de consacrer sa vie à l’édition, un métier charmant mais… pécuniairement parlant peu séduisant. Allez c’est décidé, demain je me mets à la finance, et à moi les plages ensoleillées !  Lire la suite de « Quels souvenirs demander à vos amis qui partent au Japon ? »

La boisson du dimanche : le matcha au lait

IMG_4527

Le dimanche, c’est bien connu, c’est la journée du cocooning, du thé chaud sous la couette et des séries ! Surtout quand il fait tout gris dehors, que le lendemain c’est le lundi tout pourri et que Noël approche mais pas aussi vite que vous le voudriez (c’est bien simple, Noël ça devrait être maintenant, tout de suite, et beaucoup plus souvent qu’une fois par an). Et pour passer un dimanche de compèt, quoi de mieux qu’une boisson délicieuse à déguster à toute heure de la journée, à la fois douce et originale, sucrée et couleur de jade ? Vous l’aurez compris, je parle de mon grand amour, le seul, l’unique, j’ai nommé le matcha milk (bon ok, pas le seul, j’en ai d’autres j’avoue ^^).  Lire la suite de « La boisson du dimanche : le matcha au lait »

Délicieux cookies au thé matcha et chocolat blanc

IMG_3294

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, parlons sérieux, parlons cuisine. Vous le savez sans doute si vous me lisez régulièrement, entre la nourriture et moi, c’est le grand amour, et plus encore quand on parle de cookies. C’est bien simple, pour moi les cookies, c’est la vie ! Lire la suite de « Délicieux cookies au thé matcha et chocolat blanc »

Initiation à la cérémonie du thé japonaise

11188341_990393977645048_5883671454957777647_n

Bonjour à tous ! J’ai été absente ces deux dernières semaines pour de multiples raisons (la chaleur, mon anniversaire, la flemme heu un agenda de ministre), mais me voilà revenue pour vous conter mon initiation à la cérémonie du thé japonaise de samedi dernier. J’ai en effet assisté à une leçon de sadou (茶道), « cérémonie ou art du thé » en japonais, car je suis absolument fascinée par tout le rituel qui s’est créé autour du thé au Japon. Lire la suite de « Initiation à la cérémonie du thé japonaise »

Le Livre du thé

FotorCreated

Aujourd’hui, entre deux exercices de japonais et le tri des photos de Miyajima, je vais vous présenter un livre absolument indispensable pour toutes celles et ceux qui veulent percer à jour le secret du chanoyu (la Voie du thé en japonais) : Le Livre du thé, de Kakuzô Okakura. Je vous rassure tout de suite, contrairement à ce que le titre pourrait laisser penser, il ne s’agit pas d’un manuel rébarbatif sur « comment on prépare le thé » ! Lire la suite de « Le Livre du thé »

Le matcha milk dans tous ses états

img_0481

Ou le récit de comment je suis tombée amoureuse du matcha milk, alias thé matcha au lait. La première fois que j’en ai bu, je me suis dit « Pouah, qui a commis ce crime de lèse-majesté ! Mettre du lait dans du thé matcha, mais quelle horreur » ! Finalement, comme je suis ouverte d’esprit, j’ai goûté. J’ai aimé. Et mon corps a redemandé de cette substance magique. Comment décrire le matcha milk ? Voyez-vous, c’est le mariage ultime entre deux de mes boissons préférées, le thé matcha et le lait (qui l’eût cru), presque aussi efficace que le combo-de-la-mort-qui-tue beurre-nutella (un jour, le monde entier s’agenouillera devant cette invention de génie). Lire la suite de « Le matcha milk dans tous ses états »